Vorweihnachtliche Wintergeburtstagstorte

Juhuuu, ich habs getan....endlich getraut und schon mal sehr schön geworden.
Eine Geburtstagstorte für unseren Großen, als Überraschung für seine Kollegen.

Eine Sachertorte, getränkt mit Quittenlikör, gefüllt mit Aprikosenmarmelade und Marzipan, eine Zartbitterganache und anschließend eine Fondantdecke.
Blütenpaste und Blütenkleber selbst hergestellt und modelliert.

Aber lassen wir die Bilder sprechen:

Auch von innen konnte sie sich sehen lassen.

 Geschmeckt soll sie auch haben ;)