Frischkäse, frischer gehts nicht

Gestern hatte unsere Familienköchin Andrea eine schöne Idee gehabt, 

es sollte etwas Frisches auf den Abendbrottisch.

Dazu von einem 500g-Becher Naturjoghurt die Flüssigkeit durch ein feines Tuch laufen lassen, 

so lang, bis es die gewünschte Konsistenz hat, fein gehackte Kräuter, oder wie hier Feldsalat geschnitten hinzugeben, das Ganze nach Herzenlust würzen und fertig war ein sehr gut schmeckender leichter Frischkäse.

Buon Appetito